HARMONIZAÇÃO
Filé de salmão Arataca
Frutos do Mar
500gr de salmão, velouté de peixe, suco de laranja, vinho branco com uvas Itália e nata. Acompanha batata sauté e arroz piemontese
CURADORIA
VINHOS PARA ESTE PRATO
Nossa escolha
Luigi Bosca Chardonnay
Argentina · Mendoza
POR QUE COMBINA
O corpo e a estrutura do Chardonnay acompanham a textura mais rica do salmão e combinam com o molho cremoso, enquanto a acidez evita que o conjunto fique pesado.
R$ 362,90
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