HARMONIZAÇÃO
Bacalhau Gadus Morhua à moda do chefe
Frutos do Mar
500gr de lombo de bacalhau no azeite de oliva, alho, cebola, azeitonas pretas, batatas ao vapor e ovos cozidos. Acompanha arroz branco
CURADORIA
VINHOS PARA ESTE PRATO
Nossa escolha
Luis Duarte
Rapariga da Quinta Aragonez e Alicante B.
Portugal · Alentejo
POR QUE COMBINA
A acidez das castas portuguesas acompanha a intensidade e a untuosidade do bacalhau, equilibrando o azeite e valorizando as notas salgadas, as azeitonas e as batatas.
R$ 168,90
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